この間自作した餃子を焼いてみた 水溶き片栗粉を投入するのがお約束です 私は「片面焼き派」です 水分を多めに入れて「もっちり」と 焼目は片栗粉の作用で「サクサクカリカリ」に 自作の餃子は焦げやすいので、焼目は浅めですね 具は、キャベツ・白菜・ニラ…
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