2021-12-06 生ハム 今年は前脚の原木にしてみました 後ろ足より脂が少なく柔らかいそうですよ カンポドゥルセ パレタクラーダ (ホルダー ナイフ シャープナー付き) 常温で熟成させながら食べるようです