スジ肉を馬鹿にしちゃいけませんよ スジ肉と大根を下茹で 下茹でや灰汁取りは面倒臭いですね~ スジ肉は下茹でだけで3時間くらい掛かっちゃう 下処理さえ済めば 30分くらい煮て放置 食べる3時間くらい前に厚揚げと玉子を追加で煮て完成 ビジュアルは悪い…
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