長い 休みが長い 9日間の休暇も明後日で終了だけど 食事を3食 家で食べるのは面倒臭いねー レシピ考案→下準備→調理→実食→後片付け これを1日3回年中無休でやる主婦は神様ですな んで 今朝は超簡単にきつねうどん スープも麺もきつね揚げも天かすも出来合い品…

牛すじマイスターへの道は長い 休日になれば牛すじ仕込みに時間を掛けてるおやぢです ガス代の上昇も気にしつつ 今回の作品は「牛すじ丼」 国産黒毛和牛の牛すじを 下茹で含めて4時間とろ火で炊き込み ５時間放置 放置前に別鍋で炊いた玉ねぎを加えてます 味…

甘夏とみかん缶のゼリー おつとめ品５０円の甘夏と特価８０円のみかん缶（５号缶）で 作ってみた ５号缶ではシロップ量が足りないのでポッカのレモン果汁を水と砂糖で割った ジュースを足しました 柑橘系の果汁成分が濃厚だと固まり難いことがあるので アガ…

今の勤務先は中途採用で３５歳で入社した この春で勤続２０年となった 工場仕事に不安はあったがなんとか勤めてこられた ６月２４日～７月２日まで 永年勤続のリフレッシュ休暇なのだ 精神的に病んでるので丁度いい機会だろう ダラダラしよう それで、コロナ…

心の病は完治しないそうだ 確かに、ムラがある 上がったり下がったり 下がった時はもう何も出来ない というかしたくない ブログを１日書き損じると 気持ちの整理に１週間も掛かってしまう どうするんだ ワシゃまだサラリーマンを辞めるわけにはいかんのだ 親…

昨日は暑かった 車で出掛けてたけど、オートエアコンがほぼフルパワーで動いてたもんね 設定１９℃だからか？ 暑くなったら冷やし中華 麺が見えん いつもに比べてちょっと手間かけた 肉は豚ロースを漬け焼きして2時間寝かせた時短チャーシュー その漬け汁に茹…

スジ肉を馬鹿にしちゃいけませんよ スジ肉と大根を下茹で 下茹でや灰汁取りは面倒臭いですね～ スジ肉は下茹でだけで3時間くらい掛かっちゃう 下処理さえ済めば ３０分くらい煮て放置 食べる３時間くらい前に厚揚げと玉子を追加で煮て完成 ビジュアルは悪い…

+ 40年前からお世話になってる リブサンドポーク＋ふるポテセット 当時は在住市内にマックはなく （あったのだが、中学生には遠く行けずじまい。閉店してしまったし） ハンバーガーはロッテリアという方程式 ４０年のあいだには長く休止期間もあったが 復活…

トリミングでさっぱりと トイプーには見えませんね まるでミニピン トリミング帰りは機嫌が悪い 毛を返せ！と訴えているようでした

すき家で朝定 納豆たまかけ朝食大盛り＋牛小鉢＋お新香 今日はいらんこと止めといた

茹で卵が好きです 昔は固茹で派でしたが 今は半熟派 半熟の中でもソフト寄り 黄身の周りが徐々に固まりつつあるくらいが理想 この見極めはなかなか難しい 卵のサイズによって茹で時間が変わるのよ ５分半の時もあれば７分の時もある

随分久し振りのマクド 入院するとこういう系列の物が食べられないんだよね ラーメンとかうどんとか牛丼は病院食でも出るけどね

松屋で朝食 牛小鉢朝定食大盛り納豆選択＋納豆＋生玉子＋青ねぎ＋お新香 締めて７８０円 このカオスを整えると こうなるのね 更に納豆ご飯と海苔を混ぜて お新香のせて喰らう 少し残った飯に牛小鉢をぶっかけて喰らう 旨い！