結果こうなった 映える煮物はなかなか難しい 彩りをもっと考えなくちゃね 味しみしみで美味しく炊けたから良しとしよう

ここのところ ２０時とかに寝落ちして１時２時に目が覚めるという 悪循環に陥ってる 今日なんか病み上がりで全く眠れない 今、７時４０分頃だけど２時ごろから一睡も出来ない しょうがないから晩飯の仕込みをやっておいた 大根を輪切り半月切りし面取り 厚揚…

まいった 熱出して、ぶっ倒れてました ３８度以上あったので インフルだ コロナだ おわったーと思いましたが 陰性でした 医者は「ただの急性上気道炎ですよ」と 風邪を大袈裟な病名で言うな

今日は一人きりなので外食 嫁さんは義母とお出かけだそうです 吉野家 大盛りお新香セット すき家が近いので最近はそこばかりだけど たまに吉野家で食べると やっぱ旨ぇなぁ 次元が違うと思うんですよね

カツ丼の時に割下を多目に作ったので 今日は親子丼 カツ丼の割下は濃い目なので 出汁でのばしました ん－イマイチ 去年の4月に作ったヤツはナイスビジュアルだったんだけどなぁ 黄身の色を際立たせるには やはり濃厚赤玉系の卵をつかわなくちゃ

盛り付けがヘタなのは諦めてます 美的センスも無いんでしょうね とかく玉子とじ系は難しい カツ丼です 味は自信があるんですがねぇ

お好み焼き焼きました 」 まぁまぁでしょうか いつもと変わらずですね フライパンが熱いうちに ソース～マヨまで行ってしまいます 縁のソースが焦げていい香り このいい香りも味のうちですよね こういうスタイルで食べることが多いです たまに白飯も付けちゃ…

今日も朝から仕込みです パッと見で何を作るか分かるでしょう 仕込みの時間的には２０分位なので 別に夕刻でもいいんですが 今から夕刻にかけて外出する用事があるので 午前中に仕込んでおくわけです 後は粉と卵と水を溶けばすぐに焼き始められる ウチはフラ…

独身時代はとにかく金が無いから 安いうどん屋でガッツリ食べてお腹を膨らませてました 下記のようなセットでも５００円しなかったもんね かけうどん＋親子丼でも５５０円とかね 貧乏人にはきつねうどんすら贅沢品でしたわ かけうどんに無料の天かすアホみた…

とにかくレモン系の飲み物が好きなのですよ 始まりは多分、ファンタレモン（キリンレモンの気もする） 小学校に上がるかどうかのころ（50年前）に 衝撃を受けたレモンの味を未だに追及してる 懐かしくは、クイッククエンチとかさぁ サンキストレモンとか高原…

きつねうどん きつね揚げを仕込んだだけなので 手間は掛かってません うどんは簡単に作るのがいいですね

本当は、料理するより 仕込みが好きなんです ダシを取ったり、魚捌いたり、下茹でしたり、野菜切ったりとかね 元寿司職人だからかな 今日の晩御飯の仕込み きつねうどんなので、お揚げさんを仕込みました 白だし・薄口・味醂・砂糖で甘めに炊き上げました 関…

アラン トリミングしてきました 通ってるペットサロンがとてつもなく 予約が取り難く、モコモコでしたが ショートテディにしてもらい、さっぱりしました 急に寒くなったため、「寒いんじゃー」と文句を言ってます そのおかげで、ベッドに潜り込んでくるので …

「初めて行く中華料理屋で何頼む？」 結構悩みますよね 私は決めてます 「チャーハン・餃子・から揚げ」 この三つが旨けりゃ その店は旨いと信用出来ます 三つのうち一つでも疑問があれば その店はリピート無しですね 何か問題を抱えてると踏んで間違いなし …

朝食はなるべく作るがモットー コンビニ飯とかには逃げないようにしてる 食べることよりも「作る」ということが 起きるモチベーションになってるかも 20代の頃から朝は５時起きが続く要因だろうね パッと見ヘルシーに見えるけど実は高カロリーな朝食

お久しぶりです 2カ月振り？ PCがぶっ壊れましてね ちょっと金欠気味で PC環境を再構築出来なかったのです 中古パーツを寄せ集め、友人に組んでもらったPCを ようやくセットアップ出来たので復帰しました やってることは一緒です 相変わらず、体に悪そうなも…