牛すじマイスターへの道は長い 休日になれば牛すじ仕込みに時間を掛けてるおやぢです ガス代の上昇も気にしつつ 今回の作品は「牛すじ丼」 国産黒毛和牛の牛すじを 下茹で含めて4時間とろ火で炊き込み 5時間放置 放置前に別鍋で炊いた玉ねぎを加えてます 味…
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