きつねうどんは関西風がいい

 

 

前日に仕込んでおいたきつね揚げ　

　

だしを効かせて甘さ控えめ

きつね揚げは作る毎にレシピを変えている

 

揚げ玉・とろろ昆布を加えるときつね揚げの味が引き立つ

 

関東のうどんも旨いが

きつねうどんに関しては関西風が旨い