牛丼 家で作ってますか？
私もそうですね
安い早い旨いは裏切りませんしね
自作だと自分の認知してる
「牛丼の味」から外れるんじゃないかという恐怖さえ感じます
牛丼作ってみました
バラ肉ではなくロース肉使ってます
普段食べてる牛肉よりはちょっといい肉
とはいっても２００円/ℊ弱ですから大したことは無い
醤油・酒・みりん・砂糖・生姜を自分なりの感覚で配合
ポイントは
「たまねぎを茹でるのはだし汁から」
肉の味を生かしたいのであっさり目の味にしました
料理するとき
何㏄とか大さじ○杯とか決めません
結構適当ですね
