安定感

ラーメンってよくよく考えたら

不安定な食べ物よね

スープも麺も具も

その日によって味や食感が違ったりする

どんな有名店でもね　

それはそれで楽しみの一つではある

山岡家　横綱　天下一品　丸源　一蘭などは

かなり安定してる部類だろう

　

山岡家

醤油ネギラーメン＋味玉　濃いめ多め硬め