名古屋手羽先風唐揚げ

8月6日

夜飯

名古屋手羽先風唐揚げ

塩胡椒・にんにく・酒を揉みこんだ鶏もも肉を

小麦粉＋片栗粉をまぶして揚げ

醤油・酒・味醂・砂糖を煮詰めたタレに絡ませました

手羽先の方が原価は安いんですが

歯の悪い義母の為にもも肉で調理

山ちゃんや風来坊には及ばないですが

大阪人の義母は美味しいと言ってくれました