炊く

 

 

晩飯にきつねうどんの予定なので

朝からきつねあげを炊いてみた　

　

　

出汁に醤油と砂糖だけです

元が関西人なので薄口醤油で炊くのが本来ですが

もう東海人歴４０年なので濃口醤油使ってます

それでいて甘めにパラメーター振ってます

東西折衷というところでしょうか