ここのところ
２０時とかに寝落ちして１時２時に目が覚めるという
悪循環に陥ってる
今日なんか病み上がりで全く眠れない
今、７時４０分頃だけど２時ごろから一睡も出来ない
しょうがないから晩飯の仕込みをやっておいた
大根を輪切り半月切りし面取り
厚揚げを油抜き
鶏もも肉を一口大に
米を入れ下茹で灰汁抜き
ここでブレイクタイム
マックナゲット１５ピース
夜中に食うもんじゃねーよね
ところが２時過ぎのマクドはドラスル１０台
店内８人待ちと混んでた
サタデーナイトだからか？
下茹で終了
出し汁で軽く煮込む
１５分位で火を止め余熱調理
鶏肉と厚揚げは砂糖と味醂を加えた出し汁で別炊き
こちらも１５分くらい煮て余熱調理
あと漬物とご飯があれば夕食メニューとして成立するだろう
夜勤だから寝るよ
