ちょっとショックです 流血するほど噛まれました どこからか持ってきた紙切れを咥えた口から取ろうとしたら 突然、凶暴化して指と二の腕を噛まれました 別に怒ったわけではないのにな ペットフードやおやつではこんなこと起きないのに これもフードアグレッ…

8月6日 夜飯 名古屋手羽先風唐揚げ 塩胡椒・にんにく・酒を揉みこんだ鶏もも肉を 小麦粉＋片栗粉をまぶして揚げ 醤油・酒・味醂・砂糖を煮詰めたタレに絡ませました 手羽先の方が原価は安いんですが 歯の悪い義母の為にもも肉で調理 山ちゃんや風来坊には及…

7月28日金曜日 夜飯 松のや ロースかつ定食 ご飯大盛り 590円 600円でトンカツ食えるのは今の時代貴重かも 7月29日土曜日 昼飯 焼肉きんぐ ランチ食べ放題 1980円 60種くらいのメニューがあるけど 何時も10種類くらいで事足りる ドリンクバーで7杯飲んでるこ…

朝飯 焼きソーセージ・味玉・卵納豆・ねぎ和布みそ汁・お新香・おかか・白飯 味玉・出汁醤油＋ニンニクに１２時間漬け込み ソーセージはYoutubeによくある茹で焼き法で調理 こういう朝飯は休日しか出来ねぇな 昼飯 某ドラッグストアで昨日ゲットしたのり弁 …

鬼暑ですね 車の外気温計が３８度指してましたよ エアコンフルパワーでも車内温度がなかなか下がらない 吹き出し口に付けてる除菌ファブリーズがめっちゃ早く減る 火は使いたくないけど 冷麺はしょうがないよなぁ 冷を得るためにめちゃくちゃ火を使うんだな …

クソ暑いけどグラタン 一皿分３００ｇ越えだと思います ウチでは一番大きい内径１５ｃｍ内高４ｃｍのグラタン皿 焼き上げ中にホワイトソースがあふれてオーブンが酷い状態に 玉ねぎ・マカロニ・鶏肉・イカのグラタン イカは刺身用のタルイカ使用 鶏肉はバジ…

ラーメンってよくよく考えたら 不安定な食べ物よね スープも麺も具も その日によって味や食感が違ったりする どんな有名店でもね それはそれで楽しみの一つではある 山岡家 横綱 天下一品 丸源 一蘭などは かなり安定してる部類だろう 山岡家 醤油ネギラーメ…

待望の復活 てりやきマフィン バンズが違うだけで味の構成は てりやきマックと同じですね パティの食感が若干違うかなぁ程度 でも、朝にてりやきが食べられるのは嬉しいよね てりやきは車で食べたくないハンバーガーNO.1ではあるが

健康に黄色信号が灯っているけど 今のうちに食べられるものは食べておこう という甘い考えを捨て切れない マヨから丼 から揚げは薄めの味付けですが タレは 濃口醤油 大3 味醂 大２ 酒 大２ 砂糖 大1.5 大蒜 少々 と言う極悪仕様

長い 休みが長い 9日間の休暇も明後日で終了だけど 食事を3食 家で食べるのは面倒臭いねー レシピ考案→下準備→調理→実食→後片付け これを1日3回年中無休でやる主婦は神様ですな んで 今朝は超簡単にきつねうどん スープも麺もきつね揚げも天かすも出来合い品…

牛すじマイスターへの道は長い 休日になれば牛すじ仕込みに時間を掛けてるおやぢです ガス代の上昇も気にしつつ 今回の作品は「牛すじ丼」 国産黒毛和牛の牛すじを 下茹で含めて4時間とろ火で炊き込み ５時間放置 放置前に別鍋で炊いた玉ねぎを加えてます 味…

甘夏とみかん缶のゼリー おつとめ品５０円の甘夏と特価８０円のみかん缶（５号缶）で 作ってみた ５号缶ではシロップ量が足りないのでポッカのレモン果汁を水と砂糖で割った ジュースを足しました 柑橘系の果汁成分が濃厚だと固まり難いことがあるので アガ…

今の勤務先は中途採用で３５歳で入社した この春で勤続２０年となった 工場仕事に不安はあったがなんとか勤めてこられた ６月２４日～７月２日まで 永年勤続のリフレッシュ休暇なのだ 精神的に病んでるので丁度いい機会だろう ダラダラしよう それで、コロナ…

心の病は完治しないそうだ 確かに、ムラがある 上がったり下がったり 下がった時はもう何も出来ない というかしたくない ブログを１日書き損じると 気持ちの整理に１週間も掛かってしまう どうするんだ ワシゃまだサラリーマンを辞めるわけにはいかんのだ 親…

昨日は暑かった 車で出掛けてたけど、オートエアコンがほぼフルパワーで動いてたもんね 設定１９℃だからか？ 暑くなったら冷やし中華 麺が見えん いつもに比べてちょっと手間かけた 肉は豚ロースを漬け焼きして2時間寝かせた時短チャーシュー その漬け汁に茹…

スジ肉を馬鹿にしちゃいけませんよ スジ肉と大根を下茹で 下茹でや灰汁取りは面倒臭いですね～ スジ肉は下茹でだけで3時間くらい掛かっちゃう 下処理さえ済めば ３０分くらい煮て放置 食べる３時間くらい前に厚揚げと玉子を追加で煮て完成 ビジュアルは悪い…

+ 40年前からお世話になってる リブサンドポーク＋ふるポテセット 当時は在住市内にマックはなく （あったのだが、中学生には遠く行けずじまい。閉店してしまったし） ハンバーガーはロッテリアという方程式 ４０年のあいだには長く休止期間もあったが 復活…

トリミングでさっぱりと トイプーには見えませんね まるでミニピン トリミング帰りは機嫌が悪い 毛を返せ！と訴えているようでした

すき家で朝定 納豆たまかけ朝食大盛り＋牛小鉢＋お新香 今日はいらんこと止めといた

茹で卵が好きです 昔は固茹で派でしたが 今は半熟派 半熟の中でもソフト寄り 黄身の周りが徐々に固まりつつあるくらいが理想 この見極めはなかなか難しい 卵のサイズによって茹で時間が変わるのよ ５分半の時もあれば７分の時もある

随分久し振りのマクド 入院するとこういう系列の物が食べられないんだよね ラーメンとかうどんとか牛丼は病院食でも出るけどね

松屋で朝食 牛小鉢朝定食大盛り納豆選択＋納豆＋生玉子＋青ねぎ＋お新香 締めて７８０円 このカオスを整えると こうなるのね 更に納豆ご飯と海苔を混ぜて お新香のせて喰らう 少し残った飯に牛小鉢をぶっかけて喰らう 旨い！

ハロハロの季節がやってきた パチパチクリームソーダ 歳のせいか、冷たい系を食べるとすぐお腹こわす が、やめろと言われても抗えない

トンカツ作ってみた いらんことしない極々フツーなトンカツ これが結局一番旨いのよ

魚べいに行ってきた 腹6分目だけど 明日健康診断なので自重しよう

家で朝定作ってみた 作ったなんて大袈裟かも みそ汁は即席だし ソーセージ焼いただけだよなぁ 概算すると、原価2００円弱は掛かってる 牛丼屋はこれを４００～５００円で売ってるわけだ なかなかに厳しいぞこれは

いかがなものか ミラノ風ドリア 具材のコストカットは行われてないらしいが 容器は明らかにグレードダウン 軽量で割れない容器はスタッフには好評らしい しかし、見た目も味のうちというのか なんか、がっかり感が漂う 見た目、焼き色が甘いのもあるだろうけ…

退院後の休職期間中はほぼ外食か中食でしたので 包丁を握りたくなってきた 肉じゃが 肉じゃがを難しいという人もいますが 私のレパートリーでは初級かな 牛スジではなく普通の牛肉で作りました とは言っても、国産黒毛和牛ですよ もちろん３０％引きのおつと…

牛丼屋の朝定好き 平日の朝９時頃ねらい目 朝のピークタイムが終わって座席が選べるから 幹線道路を忙しなく走る車を見ながら 朝定をかっこむのだ チープな飯だが途轍もなく優雅に感じる すき家 納豆たまかけ定食＋お新香 松屋 牛小鉢朝定食(納豆チョイス＋…

オムライスは作るのも食べるのも好きだが ケチャップにセンスねぇ！ ケチャップかける前は映えてたのにな・・・ 追記 オムライスには関係ねぇが 今時の中学校の校内合唱コンクールとかってさ ピアノ係ってさ、どうやって決めてんの？ ワイらの時代(40年前)は…